Aspartam

suplimente sportive

Sursa: topculturism.ro

Din dorința de a avea performanța, din dorința de a avea o alimentație sănătoasă care sa compenseze antrenamentele grele… sportivii ajung să cumpere și să consume pudre cu proteine, aminoacizi, carbohidrați, ș.a. dar întrebarea este, sunt sănătoase aceste suplimente sau nu?

 

În acest articol o să analizăm ingredientele unor suplimente care se găsesc în România.

Într-o pudră proteică care se găsește în magazine la prețul de 120 lei / 1 kg, găsim următoarele ingrediente: Amestec de proteine (izolat de proteine de lactoser ce conține un emulgator, lecitină de soia, concentrat de proteine de lactoser, izolat de proteine de lactoser hidrolizat), aromă, regulatori de aciditate (acid citric, acid malic), colorant (sfeclă roșie), îndulcitori(acesulfam-K, sucraloză), complex enzimatic (amilază, protează, celulată, bêta-D-galactosidase, lipază).

Pentru a avea un conținut redus de carbohidrați se reduce sau elimina în totalitate zaharul și este înlocuit cu acesulfam-K sau sucraloză,

Acesulfam-K
Este de 200 de ori mai dulce decât zahărul, are doar 65% din puterea de îndulcire a zaharinei și nu are calorii. Acesulfamul de potasiu este un îndulcitor ce nu este metabolizat de organism, acesta fiind eliminat neschimbat.

Clorura de metilen, un solvent utilizat la fabricarea acesulfamului de potasiu, este substanța care poate furniza aditivului alimentar potențialele sale caracteristici cancerigene.

Acesulfamul de potasiu poate creste, de asemenea, pofta de mâncare, prin păcălirea semnalelor de sațietate ale organismului nostru.

Sucraloza

Sucraloza este un îndulcitor artificial derivat din zahăr ce a fost descoperit în 1976. Acesta este de 600 de ori mai dulce decât zahărul.

Acest îndulcitor este obținut prin alterarea chimică a structurii zahărului (se înlocuiesc 3 grupări OH cu trei atomi de clor) și nu trebuie considerat un produs natural cum este promovat uneori de comercianți și producători.

În ceea ce privește flora bacteriană s-a descoperit ca sucraloza scade numărul de bacterii din tractul digestiv cu aproximativ 50% la doze mai mici decât doza zilnică acceptabilă. Cele mai afectate populații de bacterii au fost lactobacilii și bifidobacteriile (bacterii benefice) care au scăzut cu aproximativ 79%. Flora bacteriană nu și-a revenit complet nici la trei luni după încetarea consumului.  Acest efect al E955 este foarte grav pentru că flora intestinală este cea care ajută organismul să funcționeze corect. Şi mai grav este faptul că cele mai afectate bacterii sunt cele benefice, ceea ce duce la înmulțirea bacteriilor patogene și la apariţia multor afecțiuni grave.

 

Un alt produs care se găsește în România la prețul de 69 lei / 900 grame are următoarele ingrediente: Concentrat proteic din zer, aspartam (sursa de fenilalanina) și arome alimentare.

Aspartam

Aspartamul este un îndulcitor sintetic alcătuit din doi aminoacizi, acidul aspartic și fenilalanina. El este de 200 de ori mai dulce decât sucroza. Se găsește pe piață sub forme comerciale denumite NutraSweet sau Canderel. În Europa se consuma anual peste 2000 de tone de aspartam.

Aspartatul și glutamatul sunt neurotransmițători, adică facilitează transmiterea de informații de la un neuron la altul. O cantitate prea mare de aspartat sau glutamat va duce la distrugerea ireversibila a unor neuroni datorita unui influx excesiv de calciu în aceste celule. Acest “supliment” de calciu pe care neuronul îl primește, va determina formarea de radicali liberi în exces care ucid celula. De aceea aspartatul și glutamatul sunt denumite excito-toxine: stimulează celulele neuronale pana le omoară!

Câteva dintre cele mai importante boli cronice agravate sau declanșate de excito-toxine ca aspartamul și glutamatul sunt: pierderea memoriei, scleroza multipla, pierderea auzului, dementa, hipoglicemie, leziuni cerebrale, boala lui Parkinson, Alzheimer, epilepsie, dereglări hormonale.

 

Aceste ingrediente sunt trecute pe etichetă, trebuie doar să citim, să ne informăm și apoi sa alegem dacă este benefic pentru organism să consumăm aceste produse.

 

În ultima perioadă am observat că au apărut suplimente alimentare pentru sportivi sub formă de pudră care sunt unflavored, asta înseamnă ca nu conțin îndulcitori și arome, pe acestea le recomand.

 

Suplimentele sunt necesare pentru sportivii de performanță dar cu condiția sa fie cât mai calitative, să nu conțină substanțe chimice toxice pentru organism și să fie consumate cu atenție sub îndrumarea unui medic sau a unui nutriționist.

 

 

Sursa informațiilor:

http://votp.info

http://www.doctor.info.ro

http://www.naturalmall.ro